Ovnbagte gulerødder med vaniljesmør

Vaniljestænger eller vaniljepulver · 4 personer som tilbehør · 35 min

Vanilje fremhæver gulerøddernes naturlige sødme. Passer til fisk, kylling og svinekød.

Ingredienser

• 600 g gulerødder, gerne i flere farver
• 1 spsk olie
• Salt
• 50 g smør
• ½ vaniljestang eller ½ tsk vaniljepulver
• 1 spsk honning
• Lidt citronsaft og frisk timian

Sådan gør du

1. Halvér gulerødderne på langs, vend dem i olie og salt, og bag dem ved 200 °C i 25–30 minutter.
2. Smelt smørret med vaniljekorn eller -pulver og honning.
3. Vend de varme gulerødder i vaniljesmørret, og afslut med citron og timian.

Tip: brug hele stangen. En skrabet vaniljestang har stadig masser af smag. Læg den i et glas sukker, og efter et par uger har du dit eget vaniljesukker.

Køb vaniljestænger →