Vanilje fra Tanzania og Uganda

Ansvarlig vanilje der smager af noget.

Vi mener, at god vanilje skal kunne mere end bare dufte og smage fantastisk. Den skal også komme fra en værdikæde, der er til at forstå, og være med til at skabe bedre muligheder for de mennesker, der står bag.

Kunder og partnere

Du finder vores
vanilje her.

Fra supermarkeder og foodservice til mejerier, restauranter og bagerier.

CoopÅrstiderneDagrofaHørkramNaturmælkØllingegaardKødbyens FiskebarFarinaCollective Bakery

Smagen bag vaniljen

Lavet til at blive brugt. Elsket. Delt.

Fra køkken til kooperativ

Vores mission

Vi vil forbedre vaniljeindustrien én vaniljestang ad gangen.

Vaniljeindustrien skal være til gode for dem, der dyrker vaniljen. Social Vanilla skaber social forandring gennem forretning: vanilje i verdensklasse til vores kunder og bedre vilkår for dem, der står bag.

Kvalitet

Detaljerne betyder noget.

Vanilje er en af verdens mest krævende råvarer. Kvaliteten afhænger af rigtige menneskers arbejde, fra at plukke på det rette tidspunkt til den sidste sortering af de færdige stænger.

Derfor arbejder vi med nogle af de bedste vaniljeforarbejdere i Østafrika og bruger tid på de dele af værdikæden, de fleste aldrig ser.

Værdikæden

Vores arbejde i værdikæden.

Vi udvælger vanilje gennem partnere, som deler vores syn på kvalitet og langsigtet værdi. Det gør det muligt for os at tilbyde et produkt, der både er en fornøjelse i køkkenet og giver mening at stå inde for.

Tanzania

Kooperativer.

Sammen med kooperativerne og vores partner NEI har vi bygget et indkøbsprogram. Bønderne bliver registreret og får træning og kvalitetstjek, og vi lægger en bonus på 25 % oven i prisen.

Uganda

Ny fabrik i Ibanda.

Sammen med vores ugandiske partner Enimiro har vi for nylig investeret i vores egen vaniljefabrik i Ibanda, så mere af forarbejdningen kan ske lokalt.

Kvalitet

Fra blomst til gourmetvanilje.

Vi arbejder med nogle af de bedste vaniljeforarbejdere i Østafrika om høst, forarbejdning og sortering, så vaniljen når sin fulde smag.

Vaniljens rejse

Fra bestøvning
til dit køkken.

01

Bestøvning

Hver blomst på vaniljeorkidéen bestøves i hånden.

02

Høst

Cirka 9 måneder senere plukkes de grønne vaniljestænger.

03

Forarbejdning

Vaniljen skoldes og tørres skiftevis i solen og i tæpper i 3–4 måneder.

04

Modning

I kasser i yderligere 3–4 måneder, så vanillinen og smagen udvikler sig.

05

Dit køkken

Gourmetvaniljen sendes til Danmark og videre til dig.

Sådan køber vi

Ansvarlig vanilje i høj kvalitet.

Verdens vaniljeindustri er urimelig. Bønderne, der dyrker vaniljen, får alt for lidt for deres hårde arbejde. Vi køber det meste af vores vanilje så direkte som muligt, og hver vej giver os forskellig indsigt i værdikæden.

25 %

bonus oven i prisen, når vi køber direkte fra kooperativer. Køber vi gennem partnere, går de 25 % til sociale initiativer.

Fire måder, vi køber vanilje på

01
FarmerKooperativSocial Vanilla
Tanzania

Direkte fra kooperativer

Kooperativerne samler bønderne, og vores partner NEI står for træning, kvalitetskontrol, forarbejdning og eksport. Vi lægger en bonus på 25 % oven i prisen, så mere af værdien går til kooperativet og bønderne. Her kan vi følge vaniljen tilbage til kooperativet.

02
FarmerVaniljevirksomhedSocial Vanilla
Uganda

Gennem en lokal vanilje­virksomhed

Vi køber færdig vanilje af Enimiro, som har relationen til bønderne og står for opsamling, forarbejdning og eksport. Her giver vi bonussen på 25 % til sociale initiativer. Sammen har vi investeret i en ny vaniljefabrik i Ibanda.

03
Single estateSocial Vanilla
Single estate

Fra en single estate vaniljefarm

Vi køber fra en selvstændig single estate vaniljefarm, der ejer jorden og ansætter sine egne medarbejdere. Her handler ansvar om ordentlige arbejdsforhold.

04
Certificeret leverandørSocial Vanilla
Sjældent

Fra certificerede leverandører

Når vi mangler vanilje, køber vi i sjældne tilfælde fairtrade-certificeret vanilje fra internationale leverandører. Her kender vi ikke værdikæden lige så godt, og det siger vi åbent.

Fra januar 2026 opgør vi, hvor meget vanilje vi køber via hver af de fire veje. Vi fortæller, hvad vi kan dokumentere, og vi er åbne om, hvor vi stadig mangler bedre data.

Ansvarlighed

Er noget gået galt? Sig det til os.

Vaniljebønder, kooperativer, leverandører, medarbejdere og kunder kan klage over os eller over andre led i værdikæden, også anonymt. Du får en kvittering inden 7 dage.

Bliv medejer

Bliv medejer af Social Vanilla.

Fra 1. december åbner vi for vores første crowdfunding. Læs mere og skriv dig op.